Manfaat Sayur Rebung Dan Cara Mengolahnya

Rebung atau tunas muda pohon bambu ini merupakan salah satu makanan yang sering dijumpai di indonesia. Rebung memang sering ditemukan di beberapa daerah yang seringkali diolah menjadi menu makanan yang sangat lezat. Akan tetapi siapa sangka bahwa sayuran ini memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya adalah protein, karbohidrat, serat, kalium, gula, kalsium, vitamin C, fosfor, dan zinc.

Maka dari itu ketika mengetahui kandungan nutrisinya penting juga untuk mengetahui apasaja manfaat sayur rebung yang baik untuk kesehatan tubuh. Mengingat banyak sekali orang yang suka dengan menu makanan ini. Berikut adalah manfaat dari sayuran rebung.

1. Mampu digunakan untuk menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.
2. Sangat baik sekali untuk melancarkan pencernaan dalam tubuh.
3. Mampu digunakan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
4. Mampu mencegah penyakit kardiovaskular seperti stroke, penyakit jantung, tekanan darah tinggi.
5. Mampu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

Olahan Dari Sayur Rebung

Penting sekali untuk diketahui bahwa sayur rebung menyimpan banyak sekali manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi anda juga perlu tahu bahwa cara mengolahnya harus benar agar tidak terasa pahit atau asam. Cara paling mudah untuk memasaknya adalah dengan merebus terlebih dahulu rebung kurang lebih 20 menit dicampur garam dan anda bisa memasaknya sesuai dengan selera.