Siapa yang tidak kenal dengan sempol ayam? Salah satu sajian menggiurkan yang tengah menjadi incaran sebagai jajanan anak-anak milenial. Sudah tahu sekali bukan kalau makanan yang satu ini sangat banyak  peminatnya.

Terlebih untuk sajian ayam sendiri memang seolah tak ada habisnya. Buat yang ingin mengkonsumsi sempol ayam dan ingin mencoba merasakan bagaimana cara membuatnya, kami mempunyai beberapa cara yang bisa kamu gunakan seperti dibawah ini. Lengkap dengan bahan-bahannya!

Cara Membuat Sempol Ayam

Bahan dan Bumbu Sempol Ayam

Untuk membuat sempol ayam sebenarnya bukanlah sesuatu yang sukit. Sehingga buat kamu yang ingin membuatnya wajib tahu beberapa cara berikut ini. Sebelum masuk ke pembahasan persoalan cara pembuatannya, sangat penting untuk tahu bagaimana dan apa saja bahan yang diperlukan.

Siapkan tepung tapioka sebanyak 150 gram, kemudian siapkan pula telur 1 butir saja, siapkan pula daging ayam yang sudah digiling sebanyak 250 gram atau bisa cek Harga Ayam Broiler Hari Ini, dan siapkan beberapa bumbu untuk dijadikan sebagai bumbu halus.

Di antaranya ada 4 siung bawang putih, 3 sdm bawang goreng, 1 sdt gula pasir, 2 sdt garam, kemudian siapkan pula ½ sdt merica bubuk dengan tambahkan daun bawang yang diiris tipis secukupnya, kemudian satu yang tidak boleh ketinggalan adalah tusuk satenya.

Proses Pembuatan Sempol Ayam

Setelah menyiapkan beberapa bahan di atas, proses pembuatan sempol ayam pun sudah bisa dimulai. Di mana proses pembuatan sempol ayam ini bisa dilakukan dengan cara yang sangat mudah. Untuk mulai membuatnya, silakan untuk membuat bahan pencelupnya dulu.

Sebenarnya, bahan pencelup bisa dengan mudah dibuat dengan mengocok lepas telur ayam serta tambahkan sedikit garam untuk sari-sari rasa pada telurnya. Jika sudah, sisihkan dulu karena masih ada bahan lain yang harus diolah.

Silakan mulai menyiapkan wadah yang agak besar di mana kita akan membuat sempol ayam. Masukan tepung tapioka, ayam yang sudah digiling serta jangan lupa tambahkan air untuk membuatnya menjadi padat. Tambahkan pula dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Setelah itu, silahkan mulai proses pembentukan dengan menggunakan tusuk sate. Seperti yang sudah pernah dilihat di beberapa tempat, bentuk sempol ayam ternyata menyerupai dengan paha ayam, ya! Maka silahkan lilitkan bahan ke tusuk sate dan biarkan bentuknya menyerupai paha ayam memanjang.

Siapkan panci dan lakukan perebusan air sampai mendidih. Setelah itu, silahkan masukan sempol ayam dan biarkan direbus sampai matang. Jika sudah, maka kamu bisa mengangkatnya dan biarkan sempol ayam sedikit tiris serta agak dingin.

Untuk bahan pelapis yang sudah disiapkan bisa digunakan untuk melumuri sempol ayam sebelum digoreng. Setelahnya silahkan kamu goreng diatas wajan dengan minyak panas. Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar agar sempol ayam bisa terasa enak luar dan dalam.

Setelah itu, silakan masuk ke proses penyajian ketika sempol dirasa sudah agak kering. Nah! Kalau sempol sudah jadi, maka bisa disajikan dengan menggunakan saus atau mayonaise sebagai bahan cocolan.

Kalau kamu ingin hadir dalam varian rasa yang baru juga bisa menyajikannya dengan bumbu kering, lho! Ada banyak varian rasa seperti yang dijual di abang-abang jajanan kaki lima. Seperti halnya rasa balado, keju, sampai rasa manis dan asing.

Satu tips, untuk penggunaan tepung tapiokanya sendiri bisa diganti dengan menggunakan tepung sagu. Karena kali ini tutorial membuat sempol ayam, maka yang dibutuhkan daging ayam. Lain halnya jika kita menggunakan daging lainnya juga masih bisa.